**散白酒_内蒙散白酒_济南冠泉 查看

济南冠泉酒业是济南市正规的老酒企，生产酿造纯粮食散白酒及各种营养酒白酒生产企业建立质量*追溯体系，应当遵循以下基本原则：一是企业建立。企业应当根据相关法律法规和食品药品监管部门要求，结合企业实际，建立质量*追溯体系。二是部门指导。食品药品监管部门根据有关法律法规，督促和指导白酒生产企业建立质量*追溯体系。三是运行有效。白酒生产企业结合白酒生产过程复杂、生产周期和产品保存时间长的特点，保存记录信息，散白酒*，确保白酒质量*追溯体系有效运行，并定期组织演练。

济南冠泉酒业是济南市正规的老酒企，生产酿造纯粮食散白酒及各种营养酒白酒生产企业建立质量*追溯体系的核心和基础，是记录质量*信息，包括产品、生产、设备、设施和人员等信息内容。一是产品信息。企业应当记录白酒产品的相关信息，包括产品名称、执行标准及标准内容、配料、生产工艺、标签标识等。二是生产信息。信息记录覆盖白酒生产过程，原浆散白酒，重点是原辅材料进货查验、生产过程控制、白酒出厂检验等三个关键环节。三是设备信息。记录与白酒生产过程相关设备的材质、采购、安装、使用、清洗、消毒及维护等信息，并与相应的生产信息关联。四是设施信息。记录与白酒生产过程相关的设施信息，记录与白酒生产过程相关人员的培训、资质、上岗、编组、在班、健康等情况信息。明确人员各自职责，内蒙散白酒，包括质量*管理、技术工艺、生产操作、检验等不同岗位、不同环节的人员，切实将职责落实到具体岗位的具体人员。

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